Questão de Fisiologia Vegetal
A respeito da vitamina C é correto afirmar que:
A
é termoestável e tem ação anti-infecciosa.
B
é muito instável e tem ação anti-escorbútica.
C
é resistente aos processos oxidantes e tem ação anti-beribérica.
D
é termolábil e atua no tratamento das neurites.
E
é muito resistente e sua carência determina o raquitismo.
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