Produtos minimamente processados de frutos e hortaliças correspondem a uma ampla variedade de órgãos vegetais que foram submetidos a algum tipo de modificação em sua condição natural, mas apresentam qualidade semelhante à do produto fresco. [...] A desinfecção com água clorada (adição de hipoclorito de sódio) é uma das etapas mais importantes do processamento mínimo, por reduzir a carga microbiana na superfície do produto. [...] Recomenda-se a desinfecção dos vegetais com água clorada a 150 ext{ ppm} ext{ (mg/L)} de cloro ativo por 15 ext{ min}.

Considerando a recomendação acima, um tecnólogo em alimentos pretende preparar 100 ext{ L} de água clorada com 150 ext{ ppm} de cloro ativo, a partir de uma solução de hipoclorito de sódio que contém 2 ext{%} ext{ (20 g/L)} de cloro ativo. Nessa situação, a quantidade correta de solução de hipoclorito de sódio a ser adicionada à água é: