Questão de Química Analítica e Espectroscopia
A lactose é o principal carboidrato do leite. O método tradicional de dosagem de lactose no leite é uma volumetria, que envolve a conversão mostrada abaixo, entre a lactose e o óxido cúprico: É correto afirmar que esse é o típico exemplo de uma volumetria de:
A
neutralização.
B
complexação.
C
oxirredução.
D
precipitação.
E
quantificação.
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