A maior parte da produção brasileira de grãos in-natura se destina à exportação.

O principal produto obtido do processamento da soja é o óleo, que é aproveitado majoritariamente para exportação.

O farelo de soja é o principal produto obtido a partir do processamento de grãos. Sua destinação é majoritariamente para exportação e seu destino geralmente está relacionado à alimentação animal pela composição de rações.

O consumo doméstico de óleo de soja e de seus derivados é menor em relação à exportação do mesmo produto.

O biodiesel é o produto de maior produção a partir do esmagamento dos grãos de soja.