Identificar e catalogar plantas alimentícias não convencionais na região do Vale do Taquari.

Investigar as características nutricionais de plantas alimentícias convencionais na região do Vale do Taquari.

Analisar a distribuição de plantas alimentícias convencionais na região do Vale do Taquari.

Estudar as propriedades medicinais de plantas alimentícias não convencionais na região do Vale do Taquari.