Sobre as fibras alimentares, analise as afirmacoes abaixo:

• I- É qualquer material comestível que não seja hidrolisado pelas enzimas endógenas do trato digestivo humano.
• II- Celulose, hemicelulose, pectinas, gomas e mucilagens são consideras fibras alimentares.
• III- Enquanto as fibras solúveis formam géis em contato com a água as fibras insolúveis são insolúveis em água formando uma mistura de baixa viscosidade.
• IV- As fibras insolúveis retardam o esvaziamento gástrico, o tempo de transito intestinal e reduzem a glicemia pós-prandial.
• V- As fibras solúveis aumentam o peso e volume do bolo fecal, aceleram o trânsito intestinal e favorecem ao peristaltismo intestinal.