Questão de Alimentos, Nutrientes e Nutrição
Laboratório Virtual - Padrão de Identidade e Qualidade do Leite
A fraude por adição de água no leite geralmente vem acompanhada pela adição de outras substâncias, que tentam esconder a aguagem; essas substâncias são chamadas de reconstituintes, exatamente por reconstituírem a densidade ou a crioscopia do leite. No laboratório virtual, você realizou a análise para verificar a presença de sacarose.
Diante desse contexto, caso o resultado seja positivo para sacarose, qual é a cor final da solução?
A
Incolor.
B
Vermelha.
C
Lilás.
D
Verde.
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