O sal de cozinha entra em ebulição ao mesmo tempo da água e é colhido no erlenmeyer.

O condensador possui a função de diminuir a temperatura dos vapores produzidos pelo aquecimento e, assim, liquefazer a água.

A temperatura de ebulição do sal de cozinha é menor que a temperatura de ebulição da água.

A eficiência do método de destilação é pequena para separar o sal da água.