Questão de Relações Internacionais
Higienização consiste na limpeza (retirada de sujidades, matéria orgânica, óleos, graxas, poeira etc., com a utilização de água, detergentes ou sabões) e na sanificação (eliminação de microrganismos pela ação de temperatura, filtros, agentes químicos como cloro, ácido peracético, iodo, peróxido de hidrogênio etc.).
A
A implementação das Boas Práticas Agropecuárias é uma forma simples, mas eficaz e eficiente, de gerenciar e minimizar riscos associados à produção rural e ao agronegócio, proporcionando aos produtores primários da cadeia de abastecimento e às empresas.
B
Na indústria de alimentos, não são aplicadas as Boas Práticas Agropecuárias, mas sim as Boas Práticas de Fabricação.
C
As Instruções de Trabalho visam à orientação dos manipuladores de alimentos de forma fácil e rápida para que eles executem as atividades de forma correta.
D
Não é permitido aos colaboradores fumar no ambiente de trabalho.
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