Questão de Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes

Um analista de alimentos estava estudando os métodos analíticos instrumentais. Um dos métodos estudados é uma técnica muito utilizada de separação dos componentes de uma amostra. Os componentes da amostra são distribuídos em duas fases, uma das quais permanece estacionária, enquanto a outra flui entre os interstícios ou sobre a superfície da fase estacionária. O movimento da fase móvel resulta em uma migração diferencial dos componentes da amostra. Diante desse contexto, assinale a alternativa correta que apresenta o método descrito:

A
Titulação.
B
Cromatografia.
C
Espectroscopia.

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U

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