Os exames bioquímicos são exames complementares que possibilitam averiguar a individualidade bioquímica de cada indivíduo, em conjunto com os sinais clínicos e a avaliação dietética. A respeito dos exames bioquímicos assinale a alternativa correta:
Os exames bioquímicos não são as medidas mais objetivas que podem avaliar o estado nutricional dos idosos, os exames têm importância, pois podem detectar deficiências subclínicas além da confirmação diagnóstica, possibilitando dessa forma uma rápida intervenção nutricional.
Balanço nitrogenado é um exame que permite monitorização correta da terapia nutricional, avaliando o grau de equilíbrio entre a ingestão e a excreção urinária de nitrogênio.
Transferrina uma proteína de transporte de hormônios da tireoide que existe na circulação, formando um complexo com a proteína transportadora de retinol. Tem uma vida média de 2 a 3 dias.
O uso dos parâmetros bioquímicos para avaliar o estado nutricional de um idoso, de forma isolada, é recomendado, pois também se correlacionam com doenças e podem gerar confusão no momento do diagnóstico nutricional.
Pré-albumina, é uma beta globulina que transporta o ferro no plasma, apresentando uma proteína de vida média intermediária entre a albumina e as proteínas de rápido turnover.
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