Considerando as decisões do tecnólogo em alimentos para redução das amostras, avalie as afirmacoes que se seguem:

Para redução de amostras líquidas, a exemplo do suco, o tecnólogo realizou a homogeneização e retirou uma alíquota.

O tecnólogo, para redução da amostra de chocolate, ralou grosseiramente, misturou e realizou quarteamento.

A redução da compota foi realizada por meio do quarteamento da parte sólida (frutas) e retirada de alíquota da parte líquida (calda).