Não é possível desenvolver um programa em C somente com editor de texto e compilador.

Escrever o programa em um arquivo, salvar o arquivo com extensão C e executá-lo na linha de comando.

Escrever o programa em um arquivo com extensão txt, com a seguinte linha de comando: gcc -o nomedoprograma.txt nomedoexecutavel.

Escrever o programa em um arquivo com qualquer extensão e compilar com a seguinte linha de comando: gcc -o nomedoprograma nomedoexecutavel.

Escrever o programa em um arquivo, salvar o arquivo com extensão c e compilar com a seguinte linha de comando: gcc nomedoprograma.c -o nomedoexecutavel.