Questão de Operações Unitárias
Analise as afirmativas relacionadas aos estabilizantes físicos e assinale a alternativa correta.
- I. Os espessantes são utilizados para assegurarem a viscosidade dos produtos.
- II. Os edulcorantes são adicionados aos produtos para protegerem a con dos produtos.
- III. Os flavorizantes são responsáveis para conferir um odor agradável aos produtos.
A
Apenas a afirmativa I está correta.
B
Apenas a afirmativa II está correta.
C
Apenas as afirmativas I e III estão corretas.
D
Apenas a afirmativa III está correta.
E
Todas as afirmativas estão corretas.
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