Questão de Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
Sabendo que o leite materno deve conter nutrientes para o desenvolvimento do lactente, assinale a alternativa correta.
A
O leite humano apresenta menor teor de β-lactoglobulina e maior teor de α-lactoalbumina.
B
A caseína presente no leite materno é do tipo β, sendo de difícil digestão e dificultando a absorção de cálcio.
C
O teor de ácidos graxos saturados no leite materno é elevado, o que permite a mielinização do cérebro e proteção contra alergias e infecções.
D
O principal carboidrato do leite humano é a frutose.
E
A lactose presente no leite humano facilita a absorção de cálcio e ferro, porém dificulta a colonização por lactobacilos bífidos.
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