Questão de Tecnologia de Alimentos
A levedura Saccharomyces cerevisiae pode obter energia na ausência de oxigênio, de acordo com a equação
Produtos desse processo são utilizados na indústria de alimentos e bebidas. Esse processo ocorre __________ da levedura e seus produtos são utilizados na produção de __________.
A
nas mitocôndrias; cerveja e vinagre.
B
nas mitocôndrias; cerveja e pão.
C
no citosol; cerveja e pão.
D
no citosol; iogurte e vinagre.
E
no citosol e nas mitocôndrias; cerveja e iogurte.
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