Um dos princípios para a elaboração de um projeto de sistema predial de água fria e quente é que se garanta que não acontecerá contaminação da água potável. No entanto, em certos casos, alguns aparelhos sanitários podem promover a contaminação da água pelo refluxo de água servida pelo sistema de abastecimento. Esse fenômeno é a retrossifonagem. Ele ocorre por causa de: