A doença celíaca é uma condição autoimune causada pela intolerância ao glúten. Os principais sintomas desta condição são: dor abdominal, diarreia e flatulência. Esse distúrbio crônico que afeta o intestino delgado de adultos e crianças geneticamente predispostos causa atrofia da mucosa do intestino, levando à má absorção dos nutrientes, sais minerais e água.

Um paciente do sexo masculino, 23 anos, interna com diagnóstico de doença celíaca. Assinale a alternativa que contém algum alimento que NÃO devem ser ingeridos por pacientes portadores da doença celíaca.