A agricultura é a atividade humana que mais consome água. De acordo com a Agência Nacional de Águas (ANA, 2013), no Brasil, grande parte da água captada para consumo é destinada à irrigação, representando 54 ext{%} da vazão total de água retirada dos mananciais. Uma alta concentração das demandas para irrigação são identificadas na região sul do país, onde é notória a existência da prática de irrigação por inundação (arroz irrigado). No município de Uruguaiana-RS, um cultivo de arroz pelo método de inundação tem uma vazão de retirada de água de 1,76 ext{ L/s/ha}. No entanto, devido à percolação no solo, parte da água retorna à bacia hidrográfica, representando um coeficiente de retorno de 0,2 (ONS, 2003). Se considerarmos que as plantações de arroz em Uruguaiana ocupam uma área de 22.829 ext{ ha}, então as vazões de retorno e consumo de água no cultivo de arroz do município são, respectivamente: