Utilize um sabonete com cheiro agradável, para impressionar os clientes.

É importante higienizar as mãos ao chegar ao trabalho e antes de manipular e depois de usar o banheiro ou manipular alimentos crus.

Higienizar os punhos e antebraços é um exagero, pois não entram em contato direto com os alimentos.

É necessário o uso de álcool gel após a lavagem das mãos, e pode ser o mesmo utilizado na limpeza dos utensílios.