A vigilância em saúde está relacionada às práticas de atenção e promoção da saúde para prevenção de doenças, integrando diversas áreas de conhecimento. Assim, as ações de Vigilância em Saúde Ambiental, estruturadas a partir do Sistema Nacional de Vigilância em Saúde Ambiental, estão centradas nos fatores não biológicos do meio ambiente que possam promover riscos à saúde humana, como o relacionado à qualidade da água para consumo humano.
à participação em estudos do controle dos riscos à saúde existentes no processo de trabalho.
ao controle de amostras de diversos produtos alimentícios expostos ao consumo.
à qualidade da água para consumo humano.
à autorização de licenças sanitárias.
à fiscalização de ações de controle de doenças e agravos.
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