Questão de Tecnologia de Alimentos
A pasteurização do leite é um processo de conservação que elimina _____________________. Assinale a alternativa que preencha a lacuna acima:
A
somente os microrganismos patogênicos presentes no leite.
B
somente os microrganismos deteriorantes presentes no leite.
C
todos os microrganismos presentes no leite.
D
Poucos dos microrganismos patogênicos presentes no leite.
E
os microrganismos patogênicos, além de grande parte de microrganismos não patogênicos presentes no leite.
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