Os carboidratos são considerados a fonte primária de energia para o organismo, uma vez que seu catabolismo possibilita a liberação de energia química para a formação de ATP. Além disso, alguns carboidratos também são importantes, pois constituem a base da dieta de muitos povos pela sua abundância, preço e valor energético. Diante desse contexto, sobre os carboidratos, analise as afirmativas a seguir:

• I- A pectina é um polissacarídeo formado de várias moléculas de monossacarídeos e ácido galacturônico.
• II- A galactose é o principal componente estrutural das paredes celulares dos vegetais, formado pela união de várias moléculas de monossacarídeos.
• III- A glicose (dextrose) é a forma de açúcar que circula no sangue, serve como fonte essencial de energia para o corpo.
• IV- Os monossacarídeos são carboidratos que não necessitam sofrer transformação para serem absorvidos pelo organismo, por exemplo, glicose, frutose, galactose.