Dificuldade para deglutir, presença de disfagia e alteração do paladar podem comprometer a alimentação e a nutrição das pessoas idosas.

Depressão, alterações cognitivas e fatores sociais como a pobreza também se correlacionam à nutrição da pessoa idosa.

A hospitalização merece atenção especial como situação de risco associada à desnutrição na população geriátrica.

Problemas na cavidade oral não alteram a escolha dos alimentos pelos idosos.

Em geral, idosos que residem sozinhos estão predispostos a uma alimentação monótona, deficiente tanto em qualidade quanto em quantidade de nutrientes.