Questão de Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
O conceito de hortaliças não é bem definido, causando confusão ao usar como sinônimos que não representam a amplitude do termo. Por que verduras e legumes não devem ser usados como sinônimos de hortaliças?
A
Verduras e legumes são termos que podem ser utilizados como sinônimos para hortaliças.
B
As hortaliças se restringem apenas aos vegetais folhosos e por isso só podem ser sinônimo de verduras e não de legumes;
C
Hortaliças é um termo amplo que inclui qualquer espécime vegetal cultivado para alimentação, enquanto que legumes é um termo que se restringe apenas ao grupo de hortaliças folhosas e verduras engloba todos os grupos com exceção de folhosas e frutos;
D
Hortaliças é um termo amplo que inclui qualquer espécime vegetal cultivado para alimentação, enquanto que verduras é um termo que se restringe apenas ao grupo de hortaliças folhosas e legumes engloba todos os grupos com exceção de folhosas e frutos;
E
As hortaliças são apenas o grupo de vegetais utilizados para a alimentação cultivados sem o uso de pesticidas.
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