Questão de Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
A massa utilizada para determinar o conteúdo de cinzas depende do teor de umidade do alimento. Em alimentos com alta umidade, é necessária uma massa superior em relação aos alimentos com menor teor. Com isso, selecione a opção que indica um alimento que pode conter o maior teor de cinzas.
A
Cereais
B
Frutas
C
Laticínios
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