Ela contribui para a industrialização de produtos agropecuários, permitindo o aproveitamento dos excedentes no local de produção, bem como possibilita o aproveitamento de subprodutos e facilita a implantação de indústrias rurais, permitindo uma melhor utilização dos alimentos durante todo o ano.

Ela complementa ciências como as biológicas, as físico-químicas, a engenharia de alimentos e a nutrição para dar suporte ao desenvolvimento de produtos alimentares especiais.

Ela não é uma ciência que agrega valores de contribuição para a população brasileira.

Ela contribui para melhorar a renda e as condições sociais da população.

Ela apenas contribui com outras ciências para desenvolver novos produtos.