Questão de Terapia Cognitivo Comportamental
(COPESE - Prefeitura de Palamas - 2024) Sobre os fatores que controlam o desenvolvimento microbiano nos alimentos, são considerados fatores intrínsecos, EXCETO.
A
Atividade de água.
B
Acidez.
C
Potencial de oxirredução.
D
Interações entre microrganismos.
E
Grau de patogenicidade.
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