Questão de Dietoterapia

Na doença celíaca, assinale a alternativa incorreta:

A

Pode-se utilizar macarrão de arroz.

B

Recomenda-se utilizar pão de queijo de padaria.

C

Deve-se evitar centeio, aveia, trigo e cevada.

D

Representa um parâmetro de avaliação o anticorpo antigliadina.

E

Representa um parâmetro de avaliação o anticorpo antiendomisio.

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