Questão de Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes

Qual é a principal influência da temperatura no armazenamento de frutas e hortaliças?

A

Influencia diretamente na intensidade de respiração, transpiração e alterações microbiológicas

B

Influencia somente o sabor e aroma

C

Influencia apenas na cor das frutas e hortaliças

D

Não tem efeito significativo no armazenamento

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U

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