As lipoproteínas são complexos macromoleculares formados por lipídios (gorduras) e proteínas que desempenham um papel essencial no transporte de lipídios através da corrente sanguínea. Como as gorduras são insolúveis em água, elas precisam ser transportadas de forma especial para serem distribuídas pelo corpo. As lipoproteínas servem como "veículos" que carregam os lipídios no sangue e os transportam de um tecido para outro. A proteína componente de uma lipoproteína é conhecida como: