Em um contexto de processos fermentativos, é imperativo compreender os efeitos potenciais da inibição por produto, um fenômeno que pode exercer considerável influência tanto na produção quanto na qualidade dos produtos obtidos. A inibição por produto refere-se à acumulação de substâncias inibitórias durante o curso de uma fermentação, o que, por sua vez, pode impactar adversamente a viabilidade e o desempenho dos microrganismos envolvidos no processo. Como a inibição por produto pode impactar a produção e a qualidade em um processo fermentativo, e quais estratégias podem ser adotadas para minimizar esse efeito?