Laboratório Virtual – Análise de Sólidos Solúveis

A análise de sólidos solúveis nos alimentos desempenha um papel essencial ao medir a quantidade de substâncias dissolvidas, como açúcares e outros compostos, que afetam diretamente o sabor, a textura e a qualidade dos alimentos. Para obter resultados precisos, são necessários alguns cuidados durante a realização da análise. Diante deste contexto, sobre o objetivo de limpar a lente do refratômetro antes de realizar a leitura, assinale a alternativa: