Questão de Tecnologia de Alimentos
Diante desse contexto, sobre os grupos que a tecnologia de alimentos pode ser dividida do ponto de vista da saúde pública, assinale a alternativa INCORRETA:
A
Grupo de tecnologias utilizadas para tornar o alimento mais seguro (reduzir os contaminantes dos alimentos).
B
Grupo de tecnologias utilizadas para realçar o sabor, modificar a textura e intensificar a cor dos alimentos.
C
Grupo de tecnologias utilizadas para manter baixos os contaminantes (impedindo o crescimento de microrganismos e produção de toxina).
D
Grupo de tecnologias utilizadas para evitar contaminação durante e após a elaboração.
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