Para processar o suco de laranja é necessário seguir alguns passos. Considerando o texto apresentado e o tema estudado sobre suco de laranja, analise as afirmativas a seguir:

I. Entre a recepção e o armazenamento, ocorre a análise da matéria prima.
II. Entre o armazenamento e a seleção da laranja, ocorre a lavagem.
III. Entre a extração do suco e lavagem, ocorre a extração da laranja.
IV. Entre a etapa de finisher e a extração, ocorre a centrifugação.

Está correto apenas o que se afirma em: