Questão de Alimentos, Nutrientes e Nutrição

Qual a função do amaciante para carnes no experimento de verificação da atividade proteolítica de enzimas encontradas em frutos?

A

O amaciante para carnes foi utilizado para fazer o controle negativo;

B

o amaciante para carnes não faz parte do experimento em questão;

C

o amaciante para carnes foi utilizado para fazer o controle positivo.

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U

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