Foi noticiado um surto de intoxicação alimentar na cidade de Batatais, no interior de São Paulo, que levou 50 pessoas que comeram em um mesmo restaurante a procurarem o pronto socorro. Foram necessárias 21 internações e, infelizmente, um senhor de 55 anos faleceu. Segundo informações, embora ainda não confirmadas, a causa da morte seria uma maionese caseira, ou seja, produzida no próprio restaurante. Qual o micro-organismo envolvido nessa toxinfecção alimentar?