No processamento da farinha de resíduos de incubatório de aves é recomendado fazer a separação da casca dos ovos eclodidos ou não, o que permite a obtenção de duas frações distintas: uma fração seca e uma fração úmida. Qual o benefício dessa separação para a qualidade da farinha produzida?
Maior inclusão da fração úmida nas dietas, pois a fração seca tem seu uso limitado devido ao alto teor de cinzas.
Menor inclusão da fração seca nas dietas, pois esta é rica em gordura.
Não existe diferença significativa entre as composições das frações seca e úmida.
Maior inclusão da fração seca nas dietas, pois deve ser adicionada em maior quantidade devido ao seu teor proteico.
Menor inclusão da fração úmida, pois deve ser adicionada em menor quantidade devido ao elevado teor de cálcio.
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