Com relação à avaliação do estado nutricional, identifique a afirmativa errada. O déficit de estatura para idade em crianças indica desnutrição recente. O padrão de crescimento ideal deve ser obtido de populações compostas por indivíduos que tenham usufruído da oportunidade de desenvolver plenamente o seu potencial. Os indicadores antropométricos são essenciais no diagnóstico da desnutrição proteico-calórica. O déficit de estatura para idade em crianças indica desnutrição recente. Segundo a OMS, baixo peso ao nascer é definido como peso inferior a 2500 gramas. Uma das desvantagens da avaliação nutricional em crianças é a dificuldade em aferir as dobras cutâneas.