Questão de Pecuária
Considerando a facilidade da multiplicação bacteriana no leite, avalie as afirmações a seguir:
I. O leite deve atingir 4°C em até duas horas, no máximo.
II. O leite residual pós-ordenha contribui para a ocorrência da mastite.
III. O leite deve ser transportado para o laticínio em, no máximo, 7 horas após a ordenha.
É correto o que se afirma em:
A
I, apenas.
B
II, apenas.
C
III, apenas.
D
I e II.
E
II e III.
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