Questão de Dietoterapia
O tratamento nutricional na esofagite de refluxo é diferenciado, podendo apresentar 3 objetivos distintos: 1) prevenção de dor e irritação da mucosa inflamada durante a fase aguda; 2) prevenção de refluxo esofágico; 3) redução da capacidade erosiva ou acidez das secreções gástricas. É correto afirmar com relação à fase 1 (inflamatória aguda):
A
Abolir alimentos protéicos antes de dormir.
B
Todas as afirmativas estão corretas.
C
Consistência branda, normolipídica.
D
Não há necessidade de restrição de sucos cítricos, tomates e refrigerantes.
E
Evitar alimentos que possam obstruir o esôfago ou causar perfuração (salgadinhos "chips", biscoito de água e sal muito crocantes e alimentos com casca).
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