Questão de Dietoterapia
Os exames bioquímicos devem compor o protocolo de avaliação do estado nutricional (AEN). Este é considerado um método direto de AEN. Com relação aos dados bioquímicos, pode-se afirmar:
A
A proteína transportadora de retinol é considerada um marcador de catabolismo músculo-esquelético.
B
A transferrina é uma proteína plasmática que pode ser utilizada como indicador de reserva protéica visceral.
C
Todas as afirmativas anteriores estão corretas.
D
A proteína transportadora de retinol é considerada um marcador de catabolismo músculo-esquelético.
E
A transferrina é uma proteína plasmática que pode ser utilizada como indicador de reserva protéica visceral.
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