No campo do objetivo deve ser descrita a finalidade de se realizar o procedimento e citadas as suas respectivas ações corretivas, caso houver. No objetivo deve ser descrita a finalidade de se realizar o procedimento, como estabelecer procedimentos a serem adotados para manter a segurança da água que entra em contato direto ou indireto com os alimentos ou que é usada na fabricação de gelo; o documento de referência se refere às normas técnicas e legais que servem como base para o POP; no campo de aplicação deve ser descrito para que setores/áreas da empresa o procedimento se aplica; nas definições devem ser citados os conceitos usados; nas responsabilidades devem ser citados os responsáveis pela execução, monitorização, verificação e ações corretivas do procedimento; na descrição devem ser descritos os procedimentos passo a passo; na monitorização deve ser descrito como será feita a monitorização do procedimento, como o uso de tabelas e planilhas de controle; na ação corretiva devem ser descritas quais serão a ações corretivas para cada situação de não conformidade possível; na verificação deve ser descrito, de forma clara e objetiva, o que, como, quando e quem executará a verificação do procedimento realizado. Por fim, devem ser colocados os anexos, como um controle de realização de procedimento.

No campo das responsabilidades devem ser citadas as normas legais e os responsáveis pela execução do procedimento, sua monitorização e verificação. No objetivo deve ser descrita a finalidade de se realizar o procedimento, como estabelecer procedimentos a serem adotados para manter a segurança da água que entra em contato direto ou indireto com os alimentos ou que é usada na fabricação de gelo; o documento de referência se refere às normas técnicas e legais que servem como base para o POP; no campo de aplicação deve ser descrito para que setores/áreas da empresa o procedimento se aplica; nas definições devem ser citados os conceitos usados; nas responsabilidades devem ser citados os responsáveis pela execução, monitorização, verificação e ações corretivas do procedimento; na descrição devem ser descritos os procedimentos passo a passo; na monitorização deve ser descrito como será feita a monitorização do procedimento, como o uso de tabelas e planilhas de controle; na ação corretiva devem ser descritas quais serão a ações corretivas para cada situação de não conformidade possível; na verificação deve ser descrito, de forma clara e objetiva, o que, como, quando e quem executará a verificação do procedimento realizado. Por fim, devem ser colocados os anexos, como um controle de realização de procedimento.