Questão de Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
Diante deste contexto, que é a umidade dos alimentos?
A
A quantidade de energia térmica necessária para elevar a temperatura do alimento em 1 °C.
B
A capacidade do alimento em reter nutrientes essenciais.
C
A proporção de água presente em relação ao peso total do alimento.
D
A concentração de minerais encontrada no alimento.
Comentários
Ainda não há comentários para esta questão.
Seja o primeiro a comentar!