Questão de Alimentos, Nutrientes e Nutrição

A deficiência de zinco pode resultar de um baixo consumo de alimentos ricos nesse mineral, como a carne, e sua absorção pode ser negativamente afetada pelo consumo de substâncias interferentes, a exemplo:

A

da vitamina A.

B

do fitato.

C

da vitamina B2.

D

do enxofre.

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