Questão de Engenharia Química e Química Industrial

Ao contrário do que muitas pessoas imaginam, o espinafre não é uma boa fonte de ferro. Isso porque o espinafre contém níveis altos de oxalato (ânion do ácido etanodioico), o qual se liga ao íon ferro II formando oxalato de ferro II, um sal insolúvel, o que reduz a absorção desse mineral. Assinale a alternativa na qual a formação do oxalato de ferro II citada acima está corretamente representada.

A
2COO^{-}(aq) + Fe(s) \rightarrow (COO)_{2}Fe^{2+}(s)
B
CH_{2}COO^{-}(aq) + Fe(s) \rightarrow CH_{2}COOFe^{2+}(s)
C
COO^{-}(aq) + Fe^{2+}(aq) \rightarrow FeCOO(s)
D
C_{2}O_{4}^{2-}(aq) + Fe^{2+}(aq) \rightarrow FeC_{2}O_{4}(s)
E
CH_{2}COO^{-}(aq) + Fe^{2+}(s) \rightarrow FeCH_{2}COO(s)

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U

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