Questão de Química
Sem dúvida, uma das grandes dificuldades enfrentadas pelo homem pré-histórico residia na obtenção e conservação de alimentos. Assinale a alternativa que representa a primeira técnica de conservação de alimentos.
A
A defumação é, comumente, utilizada na conservação de peixes, carnes e linguiças. Nesse processo seca-se o alimento usando fumaça.
B
A primeira técnica utilizada para a conservação de alimentos foi a fervura.
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