Com base na situação hipotética e sabendo que o volume de produção e venda da empresa é de 100.000 (cem mil) unidades, calcule o Grau de Alavancagem Operacional (GAO) e analise as afirmativas a seguir:
I. O valor do GAO para a cozinha própria é de aproximadamente 1,08.
II. O valor do GAO para a terceirização das refeições é de aproximadamente 1,17.
III. Manter a cozinha própria trará um maior risco operacional, uma vez que o GAO dessa opção é menor do que o GAO de terceirização das refeições.
É correto o que se afirma em: