Questão de Planejamento, Monitoramento e Avaliação de Planos, Programas e Projetos
Sabe-se que um proprietário de um restaurante passa, muitas vezes, a vida inteira planejando. Ele monitora, por exemplo, o movimento dos fregueses para calcular a quantidade de insumos que devem ser comprados. As decisões desse proprietário tendem a ser mais acertadas no decorrer do tempo, mesmo que de forma intuitiva em função da experiência obtida, o que vai ao encontro do conceito de Curva de Experiência de Aprendizagem, que pode ser entendido como:
A
O planejamento feito pelo proprietário do restaurante no decorrer do tempo.
B
As pesquisas realizadas pelo proprietário para melhor identificar seus clientes.
C
Os erros e os acertos praticados por seus clientes no seu restaurante, como a escolha dos melhores pratos e vinhos que melhor se harmonizam às iguarias escolhidas.
D
O acompanhamento, pelo proprietário, dos pedidos realizados num determinado período de tempo, o que permite a ele melhor definir quais pratos devem ser valorizados no cardápio e quais deverão ser suprimidos tendo em vista a baixa procura de seus comensais.
E
A definição de qual dia os insumos do restaurante devem ser comprados e quais são os lugares mais adequados para sua obtenção.
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