Questão de Operações Unitárias
Qual é o parâmetro mais importante para ser considerado na análise de operações de mistura e homogeneização em equipamentos de processamento de alimentos?
A
Velocidade de rotação
B
Tempo de mistura
C
Tipo de mistura
D
Viscosidade do líquido
E
Tamanho das partículas
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